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       麻花是一種非常古老的小吃，曾經主要產地在湖北，如今全國各地都有它的身影。小麻花身材嬌小，討人喜愛，而且味道香甜卻又不膩，吃完唇齒留香，是一道非常不錯的小吃。大家多數時候都是在外面買的小麻花吧?今天麻花機廠家就來教教大家小麻花的制作方法，讓您在家也能吃到香脆小麻花!

　　一、材料準備

　　制作小麻花的材料非常簡單，我們只需要準備面粉、雞蛋、糖、食用油、酵母、食鹽和小蘇打。這些都是可以在超市買到的，十分方便。

　　二、制作

　　1.我們先把少量酵母放到碗里，加入適量的溫水化開。把面粉倒入另一個盆里，加入雞蛋、食用油、剛剛準備好的酵母水，加入適量的小蘇打和白糖，然后用手把面粉揉成團，大家一定要洗干凈手，保證食材的衛(wèi)生。

　　2.面粉揉成團之后，用保鮮膜封起來，放到通風干燥的地方半小時，這一步我們稱之為醒面，是不能偷懶的一步，這半小時大家可以想想麻花怎么擰出來。

　　3.我們把醒好的面拿出來，搓成一個長條，用刀切成小段。然后把每個小段搓成細長條，對折之后擰一下，就成了可愛的小麻花了?？梢园褍深^搓到一起再擰一次，就和外面買的一樣了。

　　4.鍋中倒入食用油，大火燒熱，麻花下鍋炸的時候轉成中火。一邊炸一邊要用筷子攪拌，防止麻花們粘到一起。炸到顏色金黃就可以出鍋啦。

　　金黃色的小麻花出鍋啦!做起來是不是非常容易呢?小朋友們都很愛吃甜甜脆脆的麻花，做的時候可以稍微多放一點糖。自己做的麻花干凈衛(wèi)生又放心，是沒有添加劑，媽媽們趕快學起來吧。